غذاهای خیابانی تایلند؛ بهشتی برای شکم گردها
امروزه امتحان کردن غذاهای خیابانی، به یکی از پرطرفدارترین فعالیت‌هایی تبدیل شده که گردشگران در طول سفر انجام می‌دهند. ممکن است در نگاه اول به نظر بیاید که غذا خوردن در رستوران‌های لوکس بهتر است؛ اما قدم زدن در‌میان غرفه‌های غذای رنگارنگ با بوهای دلپذیر، تجربه متفاوت و نزدیک‌تری به فرهنگ واقعی مردم یک کشور به شما می‌دهد.
تایلند همیشه یکی از بهترین مقاصد گردشگری غذایی بوده است. غذاهای تایلندی از لحاظ طعم، مواد اولیه و نحوه پخت آنقدر متنوع هستند که شما با هر سلیقه و ذائقه‌ای به این کشور سفر کنید، به راحتی غذای مورد علاقه خود را پیدا میکنید. این تنوع در تمام شهرهای مختلف تایلند وجود دارد و شما با خرید تور تایلند ترکیبی می‌توانید خیلی دقیق تر این تنوع را تجربه کنید.
اگر قصد سفر به دنیای طعم ها را دارید این مطلب به شما در شناخت غذاهای خیابانی تایلند کمک می کند.
10 تا از معروف ترین غذاهای خیابانی تایلند
غذاهای خیابانی تایلند از تنوع خوبی برخوردار هستند. از انواع سوپ گرفته تا انواع نودل، دسر و یا سالادها را می‌توانید در خیابان‌های تایلند ببینید و میل کنید. در لیست زیر اسامی معروف ترین غذاهای خیابانی تایلند را مشاهده میکنید:
- پادتای؛ غذایی لذیذ با نودل برنج
- اسرینگ رولز؛
- گای تاد
- کای جئو
- هو ماک پلا
- سالاد پاپایای سبز
- گوای تئو
- فیت کپراو
- روتی
- کلوای تاد
1) پادتای
پادتای یکی از غذاهای ملی تایلند است که در دوران جنگ جهانی دوم به ثبت رسید. شما می‌توانید پادتای را هم دررستوران و هم درغرفه‌های خیابانی میل کنید. ترکیب اصلی این غذای محبوب نودل برنج است که با توفو یا نیمرو مخلوط شده و با سیر، پیاز، شکر، فلفل قرمز، میگوی خشک و سس ماهی و سپس بادام زمینی تفت داده میشود.
پادتای خوردن، حسی شبیه به تجربه‌ی رقص طعم‌های ترش و شیرین در دهان دارد.
2) اسپرینگ رولز
اسپرینگ رول غذای تایلندی محبوبی در میان ما ایرانی‌ها است. برای پخت اسپرینگ رول؛ گوشت، میگو و سبزیجات را باهم ترکیب میکنند و در خمیر فیلو می‌پیچند. سپس در روغن سرخ کرده و با انواع سس‌های مخصوص سرو میکنند. این غذا را در طول سفر حتما امتحان کنید چون هم قیمت مناسبی دارد و هم در تمام موقعیت‌های اجتماعی تایلندی مثل جشن آب تایلند سرو میشود.
3) گای تاد
گای تاد یک نوع کباب جوجه تند است که درآن ران یا بال مرغ را با آرد برنج و انواع ادویه ترکیب و در روغن سرخ میکنند. سپس روی آن سس چیلی ریخته و در کنار برنج چسبناک معروف تایلندی و خمیر فلفل سرو میکنند.
این غذا چون طعم آشنایی برای ما دارد، می‌تواند یک انتخاب امن در میان جهان متنوع غذاهای تایلندی باشد.
4) کای جئو
کای جئو، املتی ترکیبی از تخم مرغ و سبزیجات محسوب میشود که پس از سرخ شدن، با سس ماهی و فلفل طعم‌دار خواهند شد. ظاهر این غذا از بیرون ترد و برشته و از داخل نرم است. این غذا هم با برنج، هم در کنار سس چیلی خورده میشود.
کای جئو همچنین به خاطر قیمت کمی که دارد در میان خود مردم تایلند نیز بسیار محبوب است و هر زمان که احساس گرسنگی کردید، در تمام طول 24 ساعت در غرفه‌های غذا پیدا میشود.
5) هوماک پلا
هوماک پلا جزء آن غذاهاییست که طعم بسیار قوی دارد. هوماک را با ریختن کاری که دلیل این طعم قوی است در برگ مو و قرار دادنش در آتش می‌پزند. اگر طعم تند کاری را می‌پسندید و قصد دارید یک جهان متفاوت از مزه را احساس کنید با خرید تور لحظه آخری تایلند به این کشور سفر کنید و هوماک پلا ار امتحان کنید.
6) سالاد پاپایای سبز
سالاد پاپایا یکی از سالادهای محبوب تایلند و کل دنیاست. این سالاد به خاطر داشتن مواد اولیه مفید و مغذی زیاد مثل انواع ویتامین‌ها و آهن، یک غذای اصلی کامل به حساب می‌آید و به دلخواه شما در کنار برنج، مرغ، ماهی، گوشت و غیره سرو میشود.
برای درست کردن این سالاد؛ پاپایای سبز، گوجه فرنگی، مقدار کمی هویج، سیر خام، فلفل تازه سبز و قرمز، لوبیا سبز، تمبر هندی، شکر نارگیل یا شکر خرما، سس ماهی یا سویا، میگوی خشک شده، بادام زمینی و لیموی تازه را باهم ترکیب میکنند. هویج و پاپایا را باهم در هاون می‌کوبند، تمبر هندی حل شده در آب، شکر، آب لیموی تازه را به آن اضافه میکنند و در نهایت جادویی از طعم و رنگ را در یک ظرف به شما تحویل می‌دهند.
7) گوای تئو
درتایلند صدها نوع سوپ مختلف وجود دارد که همه‌ی آنها گوای یا گوای تئو نامیده می‌شوند. برای پختن این سوپ‌ها، از آب گوشت یا مرغ، تخم مرغ، برنج، نودل، فلفل، لیمو ، سس ماهی، خود گوشت و مرغ، لوبیا، جوانه‌ی گندم و غیره استفاده میشود و به ما گزینه‌های بی نهایتی برای انتخاب سوپ در تایلند می‌دهد.
اگر به دنبال غذایی هستید که بتوانید تاپیک و جزئیات آن را خودتان انتخاب کنید؛ گوای تئو بهترین گزینه برای شماست.
8) فیت کپراو
این غذا شاید برای ما ایرانی‌ها در دسته‌ی غذاهای چندش تایلندی قرار بگیرد؛ چون در مواد اولیه‌ی آن گوشت خوک وجود دارد؛ اما اگر کمی جستجو کنید ممکن است در بعضی از غرفه‌های خیابانی بتوانید ورژن گوشت حلال یا مرغ آن را را هم پیدا کنید. فیت کپراو با فلفل تند و ریحان شیرین طعم دار میشود و به همراه برنج و تخم مرغ، با طعم دهنده‌هایی مثل سس ماهی یا لیمو سرو میشود.
9) روتی
روتی درواقع بیشتر از آنکه یک غذا باشد میان وعده یا دسر است. با ترکیب تخم مرغ، شکر و آرد مخلوطی به دست می‌آید که مثل کرپ و پنکیک در روغن سرخ میشود و در داخل آن، به انتخاب خودتان موز، توت فرنگی، سس شکلات یا عسل قرار می‌گیرد. روتی یک لقمه‌ی خوشمزه است که در میانهی روز، در حال قدم زدن در شهر و یا حتی بعد از وعده غذایی اصلی می‌توانید به سراغ آن بروید.
10) کلوای تاد
کلوای تاد هم مثل روتی یک نوع دسر است. برای طبخ کلوای تاد موز‌های نرسیده‌ی کوچک را در روغن فراوان سرخ میکنند، سپس به خمیر نارگیل شیرین و کنجد آغشته میکنند. مزه‌ی کنجد و خمیر نارگیل در کنار تازگی و طعم موز برای ما ایرانی ها یک ترکیب تازه است که نباید از خیر آن گذشت.
چه چیزی غذاهای خیابانی در تایلند را خاص می کند؟
حتما تا اینجای کار این سوال را برای شما پیش آمده که چرا از میان تمام کشورها غذای خیابانی تایلند این همه محبوب شده است؟ ما در زیر به تعدادی از چیزهایی که غذای خیابانی تایلند را خاص میکنند اشاره می‌کنیم:
- غذای تایلندی ترکیب منحصر به فردی از تمام دستور پخت‌‌های آسیایی است که جای دیگری به این شکل نخواهید دید.
- به راحتی در تمام گوشه کنار‌های خیابان قابل دسترس است.
- قیمت مناسبی دارد و هزینه‌های سفرتان را کاهش می‌دهد.
- تنوع طعم و مواد اولیه خیلی بالاست و برای هر نوع سلیقه‌ای غذا است.
توصیه‌های مهم قبل از خوردن غذاهای خیابانی تایلند
غذای تایلندی بی شک بیشتر از اینکه یک وعده باشد از جاذبه‌های گردشگری تایلند است؛ اما اجازه دهید آخرین مطلب را قبل از اینکه تصمیم بگیرید قیمت تور پوکت را جستجو کنید به شما بگوییم.
غذاهای تایلندی ادویه و فلفل زیادی دارند. مواد اولیه متفاوتی در پخت آنها استفاده میشود، که ممکن است در سبد غذایی ما ایرانی ها نباشد؛ پس توجه کنید که حتما قبل از میل کردن از فروشنده‌ی غذا، درباره‌ی آن بپرسید تا در طول این تجربه دچار مشکل نشوید.
یه چمدون پر از تجربه‌های به یاد موندنی
قبل از سفر به تایلند دیگر چه باید بدانیم؟
اگر برای دیدن تایلند مصمم هستید، پیش از اقدام باید راجع به آب وهوای تایلند، ویژگی شهرهای مختلف و همینطور اینکه از تایلند چی بخریم آگاهی داشته باشید.
آژانس گردشگران تهران در برگزاری تورهای تایلند بهترین خدمات را به مسافران ارائه کرده و با حضور تورلیدرهای باتجربه به شما کمک خواهد کرد تا بهترین غذاهای خیابانی را در طول سفر انتخاب کنید.
ما فقط یک برگزارکننده‌ی تور نیستیم؛ بلکه همراهی همیشگی در کنار شما خواهیم بود تا در طول سفر هیچ دغدغه‌ای نداشته باشید. برای شروعی رویایی از سفر به شرق آسیا و چشیدن طعم غذای خیابانی تایلند؛ همین حالا با شماره تلفن 91009292-021 تماس بگیرید.
نظرات کاربران